精選東方美人茶

東方美人茶 (Oriental Beauty)

「茶」在台灣話中的發音為 “Dae” 。

產地： 台灣新竹

品種： 青心大冇 (Qing Xin Da Mao)

海拔： 300–800 公尺

採收： 2025年夏季，手工採摘（一心二葉）

加工工藝： 天然小綠葉蟬叮咬發酵（著涎）、輕焙火炭焙完成

關於東方美人茶

「由英國維多利亞女王因其優雅而命名，東方美人茶是台灣最傳奇且負盛名的烏龍茶之一。 它以天然的蜜香與絲滑、富有層次的甜感聞名——這並非來自人工添加，而是源於茶園中罕見的生態關係。 在夏季生長期，小綠葉蟬會輕輕叮咬幼嫩茶葉的邊緣，觸發植物產生酵素與芳香化合物，進而創造出茶葉標誌性的蜂蜜、核果與花香。 僅有最鮮嫩的『一心二葉』會被手工採摘，這需要極高的採摘技巧與小批次的生產。 採摘後，葉片經過輕發酵並以柔和的炭焙收尾，完美保留了新鮮度與深度。 其結果是泡出一杯明亮、優雅的烏龍茶，帶有甜感、暖意與細緻的餘韻——這是一份因工藝與自然煉金術而備受珍視的佳餚。」

為什麼這款茶如此特別

東方美人茶的標誌性風味無法被複製製造——它僅發生在以下條件同時具備時：

正確的品種生長在正確的季節

在合適的海拔與濕度下

伴隨小綠葉蟬的自然存在

以及大師級的發酵控制

這是世界上少數自然與人類工藝共同創造風味的茶飲之一。 無添加香料、不混茶，僅由葉片、陽光、時間與技藝凝結而成。

沖泡指南

享受細緻、絲滑的口感：

茶量： 3.5–5 克

水量： 180–250 毫升

水溫： 190–200°F (88–93°C)

時間： 2-3 分鐘

建議： 鼓勵多次沖泡——風味會隨之深化而非轉淡。