DAE 談話
Lee Tsai-Yu, Ceramic Artist
Can you tell us a bit about yourself? My name is Lee Tsai-Yu. I've been studying art since I was young. I did my undergraduate degree at National Taiwan University...
Lee Tsai-Yu, Ceramic Artist
Can you tell us a bit about yourself? My name is Lee Tsai-Yu. I've been studying art since I was young. I did my undergraduate degree at National Taiwan University...
Na Chiao Nature, Craft Maker
Can you tell us a bit about yourself? My name is Liu Da-Wei. I'm originally from Hsinchu, and I'm Atayal. My business partner is Amis. Early in my career I...
Na Chiao Nature, Craft Maker
Can you tell us a bit about yourself? My name is Liu Da-Wei. I'm originally from Hsinchu, and I'm Atayal. My business partner is Amis. Early in my career I...
Kao Chen-Hsiang, Ceramic Artist · Performance A...
How did you end up working with ceramics? It was a bit of an accident. I went to an arts high school, and we had to paint obsessively to prepare...
Kao Chen-Hsiang, Ceramic Artist · Performance A...
How did you end up working with ceramics? It was a bit of an accident. I went to an arts high school, and we had to paint obsessively to prepare...
台湾産カフェインフリーハーブティーの選び方（他との違いは？）
台湾にはティーバッグの棚には収まりきらない、豊かなカフェインフリーハーブティーの伝統があります。 菊と金木犀は、軽やかでフローラル、そして自然に心を落ち着かせる、定番の組み合わせです。 ラベンダーは、カフェインフリーで心地よく、美しい香りが特徴で、夜にぴったりです。 バラと焙煎した穀物を組み合わせたものは、西洋のハーブティーにはない、独特の土のような香りと花の香りのブレンドです。 DAEのカフェインフリーティー3種類はすべて、人工香料を使用せず、高品質な植物から作られています。
台湾産カフェインフリーハーブティーの選び方（他との違いは？）
台湾にはティーバッグの棚には収まりきらない、豊かなカフェインフリーハーブティーの伝統があります。 菊と金木犀は、軽やかでフローラル、そして自然に心を落ち着かせる、定番の組み合わせです。 ラベンダーは、カフェインフリーで心地よく、美しい香りが特徴で、夜にぴったりです。 バラと焙煎した穀物を組み合わせたものは、西洋のハーブティーにはない、独特の土のような香りと花の香りのブレンドです。 DAEのカフェインフリーティー3種類はすべて、人工香料を使用せず、高品質な植物から作られています。
台湾紅玉紅茶：台茶18号の物語
主なポイント 台湾紅玉（ホンユー）は台湾独自の品種である台茶18号から作られています。 トロピカルなパイナップルの風味は100%天然で、香料や添加物は一切使用していません。 台湾で最も風光明媚な地域の一つである南投県の日月潭近くで栽培されています。 台湾の野生の山茶とビルマのアッサミカ種を交配して作られました。 大胆で滑らかでありながら、独特のひんやりとしたウィンターグリーン（湿布のような香り）の余韻があり、他のどの紅茶とも異なります。
台湾紅玉紅茶：台茶18号の物語
主なポイント 台湾紅玉（ホンユー）は台湾独自の品種である台茶18号から作られています。 トロピカルなパイナップルの風味は100%天然で、香料や添加物は一切使用していません。 台湾で最も風光明媚な地域の一つである南投県の日月潭近くで栽培されています。 台湾の野生の山茶とビルマのアッサミカ種を交配して作られました。 大胆で滑らかでありながら、独特のひんやりとしたウィンターグリーン（湿布のような香り）の余韻があり、他のどの紅茶とも異なります。
烏龍茶與綠茶：兩者之間有何不同？
主要區別在於氧化程度 — 綠茶未經氧化，烏龍茶則經過部分氧化（15–85%） 烏龍茶比大多數綠茶更複雜、更順滑，天然甜味也更濃郁 兩者都含有咖啡因和茶胺酸 — 烏龍茶通常比綠茶含有稍多的咖啡因 綠茶味道帶有青草味和清新感；烏龍茶則帶有花香、甜味和層次感 台灣高山烏龍茶是完全不同的類別 — 比幾乎任何綠茶都更順滑、更芳香
烏龍茶與綠茶：兩者之間有何不同？
主要區別在於氧化程度 — 綠茶未經氧化，烏龍茶則經過部分氧化（15–85%） 烏龍茶比大多數綠茶更複雜、更順滑，天然甜味也更濃郁 兩者都含有咖啡因和茶胺酸 — 烏龍茶通常比綠茶含有稍多的咖啡因 綠茶味道帶有青草味和清新感；烏龍茶則帶有花香、甜味和層次感 台灣高山烏龍茶是完全不同的類別 — 比幾乎任何綠茶都更順滑、更芳香