デさんについてㄉˊㄟ
台湾語で「お茶」は「大(ㄉˊㄟ)」と発音されます。それが私たちのブランド名にこの名前を選んだ理由です。私たちはロンドンに住むカルバンとサンフランシスコに住むキンバリーという兄弟で、台湾と深い繋がりを持っています。人生がどんなに私たちを導いようとも、お茶は常に故郷のかけらを持ち帰る手段でした。今、私たちは故郷から、本当に特別なものを皆さんと共有したいと思っています。
私たちはお茶を飲みながら育ちましたが、それについて深く考えたことはありませんでした。それは単なる日常生活の一部でした。しかし、台湾の茶園を巡り、何世代にもわたる茶師たちと出会い、茶の技術を学ぶにつれて、 一杯一杯にどれほどの芸術性が込められているかを実感しました。学べば学ぶほど、お茶そのものだけでなく、お茶を特別なものにしている人々、土地、そして何世紀にもわたる伝統にも魅了されていきました。
この旅を通して、お茶は単なる飲み物ではないことを発見しました。自然、文化、そして職人技との繋がりなのです。一枚の茶葉が、丁寧な手仕事と繊細な工程を経てどのように変化していくのかを目の当たりにすることで、私たちはゆっくりと時間をかけて、この儀式の真髄を味わうことができました。
私たちのお茶への愛は、深く個人的なものです。クリエイティブ業界で働くカルヴィンは、お茶を淹れるという儀式と芸術性、つまり完璧な一杯を淹れる瞑想的なプロセスに魅了されています。テクノロジー業界で働くキンバリーは、集中力の向上からリラックス効果まで、お茶の持つ自然な健康効果を愛しています。
私たちは茶の達人ではありません。ただ、お茶を愛する者として発見の旅を続けているだけです。ここにいらっしゃるということは、あなたもそうかもしれません。一杯ずつ、一緒に台湾茶の世界を探検しましょう。

私たちの茶園の旅に参加しませんか




